麦趣尔被立案调查

作者：寻法网

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发布时间：2025-12-16 07:04:38

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麦趣尔因涉嫌违反食品安全法规被立案调查，消费者应立即停止食用相关产品并保留购买凭证，企业需全面配合调查并启动产品召回机制。

麦趣尔为何被立案调查

近期市场监管部门对麦趣尔集团展开立案调查，直接原因是其部分乳制品被检出丙二醇添加剂超标。这种食品添加剂在标准限量内可用于糕点类产品，但严禁在纯牛奶中添加。事件起源于浙江省庆元县市场监管局公布的2022年第4期食品抽检结果，其中标称麦趣尔生产的2批次纯牛奶检出丙二醇，检测值分别为0.318克/千克和0.321克/千克。

食品安全标准的法律边界

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，丙二醇允许作为稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂用于生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）和糕点中，但在纯牛奶中不得添加。该标准明确规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的品种、使用范围及最大使用量或残留量。

企业面临的直接法律风险

麦趣尔可能面临《食品安全法》第一百二十四条规定的处罚：生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，没收违法所得和违法生产经营的食品，并处以罚款；情节严重的，吊销许可证。同时根据《食品安全法》第一百四十八条规定，消费者可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

消费者权益保护具体措施

已购买涉事产品的消费者应立即停止食用，并保留购买凭证、产品包装等证据。可通过12315平台投诉举报，要求销售方退还货款并进行赔偿。若因食用问题产品造成健康损害，应及时就医并保留医疗记录、费用单据等证据，必要时通过法律途径维权。

行业质量管控体系漏洞分析

此事件暴露出企业在原料验收、生产过程控制、出厂检验等环节存在严重漏洞。乳制品企业应建立完善的质量追溯体系，特别是对添加剂的使用管理应实行专人专库专账管理，严格遵循"五专"管理制度：专人管理、专柜存放、专用计量器具、专用台账、专人添加。

企业危机公关应对策略

麦趣尔在事件曝光后发布公告称已对涉事产品进行召回，但危机处理存在明显迟滞。理想应对应包括：立即启动产品召回程序，开通消费者热线，主动披露调查进展，配合监管部门检查，并聘请第三方机构进行全面质量审计，同时向公众承诺整改时间表。

监管部门的调查程序解析

市场监管部门的立案调查通常包括现场检查、抽样检测、查阅记录、询问相关人员等环节。调查重点将包括添加剂采购记录、投料记录、工艺文件、检验记录等，以确定是偶发事件还是系统性行为。整个过程可能持续30-60个工作日，最终根据调查结果作出行政处罚决定。

供应链管理缺陷与改进方案

事件反映出麦趣尔在供应商审核、原料检验等环节存在缺陷。完善方案应包括：建立供应商黑名单制度，加强入厂原料的全指标检测，特别是对非预期添加物的筛查，实施供应商飞行检查，并建立原料质量追溯系统，确保每批原料都可追溯至源头。

乳制品行业影响评估

此次事件对整个乳制品行业造成信任冲击，特别是区域性乳企。行业可能面临更严格的监管检查，消费者对国产乳制品的信心再次受挫。其他乳企应引以为戒，立即开展自查自纠，加强产品质量管控，避免类似问题发生。

投资者风险防范指南

麦趣尔作为上市公司，此次事件已导致股价大幅波动。投资者应关注公司后续披露的调查进展、整改措施及财务影响评估。同时需评估公司可能面临的行政处罚金额、民事诉讼赔偿金额以及品牌价值损失对长期经营的影响。

产品质量追溯体系建设

现代食品企业必须建立完善的产品追溯体系，实现从原料采购到产品销售的全过程可追溯。具体应包括：批次管理制度、原材料溯源系统、生产过程记录系统、产品流向追踪系统。一旦发生问题，能够在最短时间内确定影响范围，实施精准召回。

麦趣尔需要重建消费者信任，这需要长期努力。具体措施应包括：聘请第三方机构进行全程质量监控并公开监控结果，建立消费者参观通道，定期举办工厂开放日，发布企业社会责任报告，建立产品质量白皮书制度，透明化生产过程。

行业自律机制完善建议

乳制品行业协会应加强行业自律，建立行业黑名单共享机制，制定高于国家标准的团体标准，组织交叉检查，开展行业质量评比，对优秀企业进行认证推荐，形成行业良性竞争机制，提升整体质量水平。

消费者鉴别食品安全的方法

普通消费者可通过以下方法降低食品安全风险：选择信誉良好的品牌，查看产品标签是否规范，检查生产日期和保质期，关注监管部门发布的抽检信息，对于价格明显偏低的产品保持警惕，分散购买不同品牌产品以降低风险。

食品安全社会共治模式

食品安全需要政府、企业、消费者、媒体等多方参与的社会共治。具体包括：完善有奖举报制度，发挥媒体监督作用，建立消费者监督员队伍，开展食品安全科普教育，形成全社会共同关注、参与食品安全工作的良好氛围。

后续法律诉讼应对策略

麦趣尔可能面临消费者集体诉讼，应对策略应包括：积极与消费者协商解决，设立专项赔偿基金，聘请专业律师团队，评估诉讼风险，必要时通过调解方式化解纠纷，避免长时间的诉讼对企业经营造成更大影响。

国际化质量管理标准接轨

国内食品企业应借鉴国际先进质量管理经验，实施危害分析与关键控制点体系（HACCP体系），建立食品安全管理体系（FSMS），通过国际标准化组织认证（ISO认证），全面提升质量管理水平，与国际标准接轨。

麦趣尔事件再次敲响食品安全警钟，企业必须坚守食品安全底线，监管部门需要加强事中事后监管，消费者应当提高维权意识，共同构建食品安全防护网，确保人民群众"舌尖上的安全"。

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